苦瓜封

夏天到了多吃苦瓜可明目保肝退火！

材料：苦瓜一條、豬絞肉、紅蘿蔔、蔥末、薑末、香油、鹽、糖、太白粉

作法：1.將絞肉加入調味料攪拌至肉黏稠狀

2.再加入蔥薑及紅蘿蔔攪拌均勻

3.再把調好的肉餡塞入苦瓜裡面

4.放入盤內置入電鍋蒸熟及可

景緻優美的商務旅館

這是在日本千葉市若葉區的一家商務旅館，還不錯吧！我想秋天楓紅時一定更美麗。

蕃茄意大利麵

這是我們家老公做的，好吃喔！
材料：洋蔥1個、五花肉塊適量、蕃茄4顆、蕃茄醬、糖、鹽
作法：1.肉塊先醃〈醬油、米酒、五香粉、醋、鹽、糖、太白粉〉放置30分鐘
2.先炒洋蔥到軟，再把肉加入炒半熟，再放入蕃茄加水熬煮
3.煮至蕃茄軟爛後，加入適量蕃茄醬，最後加鹽及糖即可

糖醋魚

材料：尼羅河紅魚〈吳郭魚亦可〉、薑、米酒、醬油、醋、沙拉油、鹽、糖
作法：1.熱鍋加少許沙拉油將魚表面煎熟
2.加入少許米酒、水〈淹魚身1/2〉、醬油少許、薑適量、鹽、糖調味
3.將魚及以上所加的調味料煮熟入味
4.起鍋前加入適量的醋即可

台式泡菜

材料：高麗菜、鹽、蒜頭〈素食可改用薑〉、冰糖〈白糖亦可〉、白醋
作法：1.將洗淨高麗菜撥小塊均勻撒鹽放置30分鐘讓菜出水
2.把高麗菜之水份擰乾，並準備冰糖水
3.將高麗菜及少許蒜頭放入容器內加入2/3的冰糖水及1/3白醋
淹過高麗菜
4.蓋好蓋子放入冰箱冷藏3天即可食用
醃蒜頭或薑也可按上面的糖水及醋的比例去泡很好吃！
一定要放冰箱不然會壞掉，放越多天越入味

涼拌豆腐

夏天到了！來份清涼小菜，保證簡單好吃！
材料：中華豆腐、美乃滋、醬油膏
作法：1.將豆腐倒入盤內
2.淋上醬油膏及美乃滋即可