涼拌珊瑚草

涼拌珊瑚草吃起來比海蜇皮更好吃又營養喔！

材料：珊瑚草、小黃瓜、紅蘿蔔、嫩薑、鹽、糖、白醋、香油

作法：1.將珊瑚草浸泡２４小時

2.小黃瓜、紅蘿蔔、嫩薑切絲

3.將2.灑少許鹽置5分鐘

4.擠乾水份後加入泡好並切小塊珊瑚草

5.加入適量的糖、白醋、少許香油攪拌均勻即可

6.放入冰箱冰鎮一會兒滋味更棒！